RESEP BUMBU DESA WARISAN NUSANTARA
Biasanya anak-anak akan menyukai menu sarapan ini. Daging
sapi cincang, Bawang Bombay, dan jamur biasanya dapat digunakan sebagai
pengganti sosis dan tomat. Sajian ini juga tepat untuk teman minum teh sepulang
sekolah ataupun bermain.
Untuk 4 porsi
Bahan :
-
3 potong sosis yang berkualitas baik
-
Minyak buanga matahari, untuk menggoreng
secukupnya
-
4 buah kentang berukuran sedang yang sudah
dimasak, biarkan dingin dan potong-potong masing-masing menjadi 4 bagian
-
6 buah tomat ceri, belah dua
-
Garam dan merica secukupnya
-
3 butir telur kocok
-
Roti panggang untuk penyajian
Cara mebuat :
-
Panaskan wajan panggang hingga cukup panas.
Panggang sosis di atas wajan panggang yang dilapisi kertas aluminium sampai
matang seluruh bagiannya dan berwarna cokelat keemasan. Diamkan sebentar agar
dingin, kemudian iris menjadi potongan-potongan besar.
-
Sementara itu, panaskan sedikit minyak di dalam
wajan. Goreng kentang sampai seluruh bagiannya berwarna agak keemasan, kemudian
tambahkan tomat dan masak lagi selama 2 menit. Atur letak sosis di penggorengan
sedemikian rupa sehingga kentang, tomat, dan sosis tersebar rata.
-
Tambahkan sedikit lagi minyak ke dalam wajan apabila
terlihat kering. Tambahkan garam dan merica ke dalam telur yang telah dikocok
dan tuangkan ke atas bahan-bahan yang ada di dalam wajan. Masak selama 3 menit
tanpa mengaduknya. Taruh di atas panggangan yang telah dipanaskan selama 3
menit, sampai bagian atasnya matang. Potong-potong dan sajikan bersama roti
panggang.
