Sereal ini terdiri dari kacang-kacangan, biji-bijian, gandum, dan buah-buahan yang merupakan kombinasi sangat baik bagi otak.
Untuk 20 Porsi
Bahan :
-75 gram keping-keping almond
- 60 gram kacang tanah atau mete cincang juga bisa
- 70 gram biji bunga matahari
- 55 gram biji labu
- 200 gram aprikot kering, cincang halus
- 350 gram keping gandum
- dan 200 gram kismis
Cara membuatnya adalah sebagai berikut ini :
1. Sangrai almond, kacang tanah atau mete cincang, biji labu, dan biji bunga matahari di atas wajan kering dengan apisedang selama 3 menit, sambil sering-sering diaduk sampai kuning kecokelatan lalu dinginkan.
2. Campur kacang tanah atau mete yang sudah dipanggang tadi, dengan wheat flakes, dan buah-buahan kering di dalam mangkuk yang besar dan aduk sampai merata. Pindahka ke wadah kedap udara dan simpan hingga siap untuk dimakan. Sajikan dengan susu atau susu kacang prebiotik alami, atau bisa juga dengan buah segar bila suka.
Keping-keping gandum ( wheat flakes ) merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi, dan meskipun terdiri dari karbohidrat kompleks, makanan ini juga mengandung protein dalam jumlah tertentu. Kedua unsur ini adalah bahan bakar penting bagi otak, dan berguna untuk menjaga kestabilan tingkat energi serta kadar gula darah di dalam tubuh.
