Search This Blog

Tuesday, 11 October 2016

Cara Membuat CAKE TAPAI SINGKONG TABUR KEJU

CAKE TAPAI SINGKONG TABUR KEJU

Bahan
200 ml susu cair
10 lbr keju lembaran, potong-potong
600 gr margarine
300 gr gula pasir
14 btr telur
400 gr tapai singkong
400 gr tepung terigu
50 gr maizena
½ sdt baking powder
1 sdt cake emulsifier

Taburan
50 gr keju cheddar, parut untuk taburan

Cara Membuat
Alasi Loyang dengan kertas roti, olesi margarine, lalu taburi dengan tepung terigu. Panaskan oven dengan suhu 170 C.
Masak susu dan lembaran keju sampai keju larut sambil diaduk.
Kocok margarine, cake emulsifier, dan gula sampai rata, tambahkan tapai, kocok terus sampai rata.
Masukkan larutan keju, kocok hingga rata.
Campur tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, aduk rata.
Masukkan beberapa sendok tepung  ke dalam kocokan gula bergantian dengan telur, kocok lagi, begitu seterusnya hingga tepung dan telur habis, aduk sampai rata.
Tuang adonan ke dalam Loyang.
Taburkan keju cheddar parut, oven dengan suhu 170 C selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
Siap untuk dihidangkan.

Resep Memasak Cara Membuat BOLU KUKUS

BOLU KUKUS


Bahan :
4 btr telur
250 gr gula pasir
½ sdt cake emulsifier
250 gr tepung terigu
½ sdt vanili bubuk
250 ml air soda
Pasta panda secukupnya
Pasta moka secukupnya

Cara Membuat :

Siapkan cetakan bolu kukus, beri kertas cup. Panaskan dandang, bungkus tutupnya dengan serbet bersih.
Kocok telur dengan gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang, turunkan kecepatan mikser.
Masukkan tepung terigu, vanili dan soda, aduk rata menggunakan sendok kayu/spatula
Ambil ¼ bagian adonan, bagi dua bagian, masing-masing beri pasta pandan dan pasta moka.
Tuangkan adonan putih kedalam cetakan hingga hampir penuh, beri sedikit adonan hijau dan moka.
Kukus hingga 15 menit hingga matang, selama mengukus jangan membuka tutup. Angkat
Siap dihidangkan

CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS

BROWNIES KUKUS

Bahan
5 butir telur
175 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
75 gr tepung terigu
100 gr dark cooking chocolate, tim
30 gr cokelat bubuk
100 gr margarin, lelehkan
½ sdt baking powder

Cara Membuat

Siapkan Loyang persegi ukuran 20 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu. Panaskan dandang untuk mengukus.
Kocok telur bersama gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan lembut, turunkan kecepatan mikser.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk, aduk rata, matikan mikser.
Masukkan dark cooking chocolate dna margarine leleh, aduk rata menggunakan sendok kayu.
Tuangkan kedalam Loyang, kukus selama 25 menit, angkat.
Siap dihidangkan.

Rerep Masakan Cara Membuat SOTO KUDUS

SOTO KUDUS

BAHAN :
½ ekor ayam kampong
1 liter air
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
1 sdt merica butiran
5 butir kemiri
3 siung bawang putih

ISI :
150 gram tauge, bersihkan, seduh air panas, kemudian tiriskan
100 gram soun, rendam sampai lunak, potong-potong
2 butir telur rebus, potong-potong
Kacang goreng
Keripik kentang
Bawang goreng
2 batang daun bawang iris halus
2 batang seledri, iris halus
Kecap manis
Air jeruk nipis
Sambal Kacang Tanah :
1 sdt garam
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan air asam
2 sendok makan minyak goreng
250 ml air
100 gram kacang tanah goreng
8 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
2 siung bawang putih, rebus, haluskan

Cara Membuat :
Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan lengkuas hingga ayam lunak, angkat, goreng, hingga kekuningan, kemudian suwir-suwir.
Ukur kaldu sebanyak 1 liter, bila kurang tambahkan air panas, kemudian masak lagi diatas api.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kedalam kaldu, masak sampai mendidih dan harum.
Siapkan mangkuk, tata taoge, soun, telur rebus, dan ayam suwir, lalu tuangkan kaldu. Taburi kacang goreng, keripik kentang, bawang goreng, dan seledri. Lengkapi dengan sambal atau kecap manis, atau air jeruk nipis sesuai selera. Hidangkan.

Sunday, 9 October 2016

Cara Membuat Tahu Dadar Siram Bumbu


TAHU DADAR SIRAM BUMBU 

Bahan :
250 gr tahu putih, dihaluskan
 3 btr telur, kocok lepas
 1 sdt garam
  ½ sdt merica bubuk
  2 btg daun bawang, iris halus
  3 lbr kol, iris halus
  50 gr taoge , siangi, cuci bersih
  Minyak Goreng secukupnya
  1 sdm bawang goreng

Bumbu :
 5 bh cabai rawit merah, goreng
 3 siung bawang putih, goreng utuh
  75 gr kacang tanah
  5 sdm kecap manis
  ½ sdm air jeruk nipis
  150 ml air panas

Cara Membuat :
 Campur tahu, telur, garam daun bawang, dan merica bubuk, aduk rata, tambahkan tahu, aduk rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan pipih ukuran 12 cm, tuangkan adonan telur, goreng hingga matang dan kering berwarna kecokelatan sambil ditekan-tekan supaya matang bagian dalamnya, angkat.
Bumbu : haluskan cabai goreng, bawang putih goreng, dna kacang tanah, campur dengan kecap manis, air jeruk nipis, dan air, aduk rata.
Siapkan piring saji, tata tahu goreng, kol dan taoge, siram dengan bumbu, lalu taburi dengan bawang goreng dan siap untuk dihidangkan.



Popular Posts