Translate

Sunday 24 August 2014

Cara Membuat Daging Masak Brokoli Bombay dan Cara Mambuat Lapis Daging Selimut Telur

Cara Membuat Daging Masak Brokoli Bombay

Bahan :
400 gram daging sapi has dalam, potong-potong 1 cm x 2 cm
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris
2 batang daun bawang, iris serong
300 garam brokoli, potong per kuntum
400 ml susu cair

Perendam :
3 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap inggris
4 sendok makan kecap manis
½ sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan maizena

Pelengkap : Daun ketumbar secukupnya diiris-iris

Cara membuat :
1. Campur daging dengan semua bahan perendam. Aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging dan perendamnya serta susu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masak hingga daging lunak, masukkan brokoli dan daun bawang masak kembali sebentar. Siram dengan minyak wijen, aduk rata, angkat. Hidangkan dengan ditaburi daun ketumbar.


Cara Mambuat Lapis Daging Selimut Telur

cara mebuat daging selimut telur, martabak, daging
Bahan :
350 gram daging sapi has dalam, iris dadu kecil
1 buah tahu Cina, potong dadu kecil
5 cm kayu manis
1 biji pala, memarkan
250 ml air kelapa
2 butir telur, kocok lepas
50 gram paprika merah dan paprika hijau, potong dadu kecil
4 butir cengkih
Minyak goreng secukupnya

Perendam :
8 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
½ buah bawang bombay, potong dadu kecil

Pelengkap : Saus tomat dan saus cabai

Cara membuat :
1. Campur semua bahan perendam dengan daging, biarkan selama 30 menit.
2. Masak daging dengan perendam, tambahkan kayu manis, cengkih, pala, dan air kelapa, masak hingga daging lunak. Masukkan tahu, paprika merah, dan paprika hijau.
3. Buat dadar telur, bentangkan, lalu isi dengan adonan daging, gulung seperti risoles.
4. Goreng hingga kuning kecokelatan.

5. Hidangkan dengan dilengkapi saus tomat dan saus cabai.

Search This Blog

Wikipedia

Search results