CARA MEMBUAT Rujak Jeruk Bali dan Asinan Nanas Bengkoang

RESEP BUMBU DESA WARISAN NUSANTARA
Rujak Jeruk Bali

Bahan :

Jeruk bali 50 gram suwir-suwir

Apel malang 1 buah potong-potong memanjang

Belimbing ukaran sendang 1 buah, potong melingkar

Air jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus :

Gula merah 25 gram

Cabai rawit 1 buah

Air asam jawa secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk potongan apel dengan air jeruk nipis, sisihkan.

2. Susun buah apel, belimbing, dan jeruk bali di wadah saji.

3. Sajikan dengan bumbu yang telah dihaluskan

Nilai energi :

Energi : 160,8 kkal

Protein : 1,4 g

Lemak : 1,0 g

Karbohidrat : 41,4 g

Natrium : 8,7 mg

Kalium : 350, 4 mg

Kalsium : 84,6 mg

Magnesium : 23,3 mg

Asinan Nanas dan Bengkoang

Bahan :

Bengkuang 150 gram

Nanas 100 gram

Cuka secukupnya

Air hangat 1 gelas

Bumbu halus :

Garam dan gula pasir secukupnya

Cabai merah 3 buah

Cara membuat :

1. Potong-potong bengkuang dan nanas, sisihkan.

2. Campur bumbu halus dengan cuka dan air hangat.

3. Masukkan potongan buah ke dalam air bumbu, dinginkan dalam kulkas.

Siap dihidangkan.